Il cibo è il protagonista della serata,
La selezione musicale è la sua colonna sonora,
l’arredamento e l’ambientazione sono la sceneggiatura . . .
perché questa serata possa essere
uno stupendo spettacolo da gustare.
Menù alla carta con proposte tradizionali:
Paste e Risotti, Carni salsate e grigliate,
Pesce di Mare e di Lago
L’immancabile Buffet di antipasti assortitissimi
con ogni sapore e poi . .
Saletta delle leccornie dolci con ogni prelibatezza:
Torte, Semifreddi, Biscotteria e Pasticceria,
mescita calda di Cioccolate e Zabaioni,
Frutta di Stagione e Esotica.
Wine bar sempre a disposizione per la scelta di:
vini selezionati Locali, Italiani ed Esteri.
Salotti e Giardini per sentirsi coccolati.
ANTIPASTI:
Culatello con Focaccia, Mostarda di Mela Cotogna
12,00 €
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Uovo 63° Fonduta Valdostana, Spinacino e Tartufo
12,00 €
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Tonno di Coniglio accompagnato da Giardiniera di Cipolla Rossa
14,00 €
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Capasanta in Olio di Cottura, Zucca e Guanciale
14,00 €
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Acciughe del Cantabrico con Pain Brioches e Burro di Panna Aromatico
10,00 €
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Fantasia Vegetariana dello Chef
8,00 €
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Buffet di Antipasti
12,00 €
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Buffet Piatto Unico
20,00 €
PRIMI PIATTI:
Risottino Cacio, Pepe e Tartufo
15,00 €
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Zitoni Ragù d’Agnello e Bagoss
13,00 €
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Tagliolini, Burro Acido e Caviale di Calvisano
18,00 €
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Ravioli con Brasato di Vitello su Trevisano
(Scaglie di Tremosine su richiesta)
13,00 €
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Gnocchetti di patate Cime di Rapa, Datterino e Colatura d’Alici
10,00 €
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Spaghettoni al Ricco Scoglio
17,00 €
SECONDI PIATTI:
Filetto di Manzo al Gorgonzola e Scalogno Glassato
23,00 €
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Guancette di Vitello Fondenti accompagnate da Purea di Patate al Burro
16,00 €
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Petto d’Anatra con Miele e Senape, Sedano Rapa e Ribes
20,00 €
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Moscardini alla Gallipolina con Cicorietta, Fave Secche e Olio E.V.O
16,00 €
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Fritto Misto di Pesce con Mayonese di Ostriche
16,00 €
Accompagnamento di Mojito
3,00 €
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Grigliata Mare con Pescato del Giorno
23,00 €
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Fiorentina di Scottona Frollata
4,00 € / etto
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DESSERT:
Crema Bruciata
7,00 €
Semifreddo alla Crema di Latte con Insalata di Frutta
7,00 €
Tiramisù Rivisitato con Mousse al Gianduja
7,00 €
Cremoso ai Frutti Esotici con Mango e Zenzero
7,00 €
Tortino al Cioccolato con Crema alla Vaniglia
7,00 €
Buffet di Dolci al Carretto
7,00 €
VINI DA DESSERT:
Brachetto d'Acqui Contessa Lia
25,00 €
Fragolino bianco
20,00 €
Passito di Pantelleria Pellegrino
25,00 €
Zibibbo Pellegrino
25,00 €
Moscato liquoroso Feudi San Nicola
25,00 €
CAFFETTERIA & BAR:
Caffè, Orzo, Ginseng
2,00 €
Amari e Liquori
3,00 €
Acqua minerale Castello 1 lt
2,00 €
Bibita al bicchiere
3,00 €
Birra 33 cl
4,00 €
Pane e coperto
2,00 €
il presente menù potrà subire variazioni anche senza preavviso
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