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Il menù alla carta

Nelle piccole sale taverna viene proposto un menù alla carta che di mese in mese

viene rinnovato con piatti dai sapori sempre nuovi.

 

aggiornato il:

Lunedì,  6 marzo 2017

In questo mese alla carta si possono gustare i seguenti piatti:

gli Antipasti

Pasticcio di Porcini trifolati e Pecorino ubriaco
(farine con macinatura fredda a pietra)

10,00 €

Cubettata di Guancialino in umido

10,00 €

Culatello di Zibello con cotenna e gnocco fritto

12,00 €

Carciofi con farina di Ceci e fonduta Tartufata

12,00 €

Carpaccio di Salmone al sentore di finocchietto
(cotto al Sale)

10,00 €

Radicchio Trevisano grigliato con Scamorza affumicata

10,00 €

Insalatina di polpa di Totano fresco alla Mediterranea

10,00 €

Capesante in guazzetto con vegetali e Curry

12,00 €

 

Le Paste

 

Gnocchi Rosa al pesto di Rucola e sentore di Tartufo

 

10,00 €

Caramelle di pasta fresca al formaggio Bagoss
(in crema di Rosmarino)

12,00 €

Straccetti di farina di Farro con salmì di cacciagione

12,00 €

Risottino all'Amarone

12,00 €

Mezze maniche con Mozzarella Pachino e Basilico

7,00 €

Trofie con Scampetti freschi e pomodorino Pachino

12,00 €

Spaghetti allo Scoglio

12,00 €

 

 

Le Carni

 

Filetto di Manzo alla Melagrana

 

20,00 €

Fiorentina alla griglia con Sale Nero 

3 € / etto

Tagliata di Entrecote al Rosmarino  

15,00 €

Petto d'Anatra al Pepe Rosa salsato in agrodolce

 15,00 €

Costolettine d'Agnello con farine di frutta secca
(farina di Noci, Nocciole, Mandorle , Pistacchi)

15,00 €

 

il Pesce

 

Gamberoni con Olio Extra Vergine d'Oliva e Pistacchi
(cottura al tegame)

 

18,00 €

Filetto di Branzino, fiori di Zucca in crema di Finocchietto
(con crostoni di farina Rossa tostata e grigliata)

18,00 €

Grigliata di mare con pescato del giorno

18,00 €

I dolci

Nella nostra “Taverna del Dolce”
si trova un vasto assortimento di
Torte con Creme , Torte secche,
Biscotteria e Pasticceria,
Sorbetti e Creme calde,
Frutta fresca e primizie di stagione,
Caramelle e leccornie
a Libero servizio . . . 7,00 €

Vini da Dessert

Brachetto d'Acqui Contessa Lia . . . 25,00 €
Fragolino bianco . . . 20,00 €
Passito di Pantelleria Pellegrino . . . 25,00 €
Zibibbo Pellegrino . . . 25,00 €
Moscato liquoroso Feudi San Nicola . . . 25,00 €

Caffetteria e Bar

Caffè, Orzo, Ginseng . . . 2,00 €
Amari e Liquori . . . 3,00 €
Acqua minerale Castello 1 lt . . . 2,00 €
Bibita al bicchiere . . . 3,00 €
Birra 33 cl . . . 4,00 €
Pane e coperto . . . 2,00 €