Menù alla Carta

Antipasti

Tartare di Gamberi
€10

Tartare di Gamberi Mayo artigianale alla Paprika e Datterino rosso confit

Salmone Marinato
€14

Salmone Marinato con Anice stellato e profumo di Olio extravergine all’Arancia

Polentina ai Porcini
€15

Polentina fresca ai Porcini e scaglie di Pecorino ubriaco

Culatello e Gnocco Fritto
€15

Culatello di Parma con gnocco fritto

Tentacolo di Polpo
€15

Tentacolo di Polpo croccante su specchio di Patata alla Curcuma, olio extravergine al Limone e germogli di campo

Flan Morbido Vegetale
€12

Flan morbido vegetale con fonduta tartufata ed il suo olio

Tartare di Manzo
€15

Tartare di Manzo battuta al coltello, Acciughe del Cantabrico, Uovo e Senape Antica

Buffet del Convento
€15

Buffet del Convento assortitissimo anche per celiaci

Primi Piatti

Risotto Black Garlic
€15

Risotto, Black Garlic, Porcini, Frutti rossi

Pappardelle al Cinghiale
€16

Pappardelle all’Uovo Pastificio Massi con ragù di Cinghiale

Gnocchi di Patate e Spinaci
€15

Gnocchi di Patate e Spinaci su letto di fonduta tartufata

Spaghetti allo Scoglio
€18

Spaghetti trafilati al Bronzo e ricco Scoglio

Spaghettoni al Limone
€15

Spaghettoni all’albume Pastificio Massi al Limone e . . . .?

Ravioli alla Zucca
€16

Ravioli di Valeggio alla Zucca con Burro e Salvia Km zero

Orecchiette al Pomodoro
€13

Orecchiette gratinate in Cocòt, Pomodoro fresco, Bufala e Basilico

Tagliolini al Pomodoro
€9

Tagliolini oppure Gnocchetti, Pomodorino fresco e Basilico

Secondi Piatti

Guancette di Vitello
€20

Guancette di Vitello cotte a bassa temperatura su crema di Patate al Burro

Fiorentina
€5/hg

Fiorentina 45 giorni di frollatura

Polentina
€15

Polentina fresca ai Porcini e scaglie di Pecorino ubriaco

Fritto misto
€20

Fritto misto di Pesce assortito con Agrumi e Mayo di Ostriche

Gamberoni
€21

Gamberoni al Pistacchio

Filetto Black Angus
€29

Filetto Black Angus Gorgonzola Castelli e Noci

Costolette d’Agnello
€28

Costolette d’Agnello con frutta secca tostata

Tartare
€15

Tartare di Manzo battuta al coltello, Acciughe del Cantabrico, Uovo e Senape Antica

Filetto di Branzino
€19

Filetto di Branzino con fiori di Zucca al Burro Bianco

Pizze Tradizione

L’impasto utilizzato dalle nostre pizze è di tipo indiretto con biga. idratazione 60%. usiamo farine di grano tenero di tipo “0” e “00” di altissima qualità. lievitazione della biga a 20°/22° per 20 ore segue impasto con successiva lievitazione a 4° per 18/20 ore. segue impallinatura e ulteriore lievitazione a 22° per 4 ore.

il locale si riserva il diritto di valutare al momento la possibilità di offrire varianti alle pizze elencate – il servizio pizzeria è escluso a pranzo e durante la cena del sabato

Margherita
€7

POMODORO, MOZZARELLA, BASILICO, OLIO

Marinara
€7

POMODORO, AGLIO, ORIGANO, ACCIUGHE, BASILICO

Capricciosa
€10

POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI, OLIVE, CARCIOFI, OLIO

Vegetariana
€10

POMODORO, MOZZARELLA, ZUCCHINE, MELANZANE, BASILICO, OLIO

Crudaiola
€10

POMODORO, MOZZARELLA, STRACCIATELLA, POMODORINI, RUCOLA, BASILICO

Quattro Formaggi
€10

POMODORO, MOZZARELLA, GORGONZOLA, TALEGGIO, GRANA PADANO DOP, OLIO

Tonno e Tropea
€10

MOZZARELLA, TONNO, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, PREZZEMOLO

Fumè
€10

MOZZARELLA, SCAMORZA AFFUMICATA, SPECK

Crudo&Bufala
€12

POMODORO, MOZZARELLA, CRUDO DI PARMA, BUFALA

Pizze d'Autore

Nord e Sud
€14

POMODORO, MOZZARELLA, GORGONZOLA, N’DUJA CALABRESE, POMODORI SECCHI

Mortazza
€14

MOZZARELLA, STRACCIATELLA, MORTADELLA, GRANELLA DI PISTACCHIO

Salmone e Stracciatella
€14

MOZZARELLA, SALMONE, STRACCIATELLA

Crudo e Burrata
€14

BASE FOCACCIA, BURRATA, CRUDO DI PARMA, MISTICANZA DELL’ORTO

Bibite in bicchiere

Coca Cola
€3

Acqua Tonica
€3

Lemon Soda
€3

Succo d’Ananas
€3

Succo d’Arancia
€3

Acqua Minerale 0,50 lt
€4

Acqua Minerale 0,50 lt
€2

Birre in bottiglia

Beck’s 0,33 lt
€4

Corona 0,35 lt
€5

Dessert

Scoprite la nostra saletta dei dolci dove su un antico
carretto agricolo troverete ogni tipo di dessert che
potete desiderare a libero servizio…
Assaggiate le dolci creazioni del nostro pasticcere, fatevi
deliziare da torte, pasticcini e biscotti oppure gustatevi
un fresco sorbetto per concludere la cena con una nota
di dolcezza…
Come vuole la tradizione, non mancano mai frutta
fresca e stagionale ben assortita e pronta per essere
gustata, ma anche frutta esotica, noci, caramelle,
cioccolatini e leccornie varie per soddisfare davvero
ogni gusto.


Lasciatevi tentare…

Buffet Dolci
€8

COPERTO € 2,00 • COPERTO CON MUSICA E TAVOLO OCCUPATO DOPO LE ORE 22.00 € 6,00