il Venerdi DOC del Convento

Una serata tutta a Denominazione di Origine Controllata:

Cena DOC con prodotti del territorio.

Vini DOC provenienti da cantine locali gardesane.

Musica DOC con i migliori brani da cantare e da ballare selezionati dal nostro Dj.

Location DOC selezionata tra i migliori locali nazionali.

Atmosfera DOC per un pubblico che vuole divertirsi distinguendosi.

Menu Degustazione

il Menù Degustazione

di venerdi 19 luglio 2019

Aperitivo di Benvenuto

Blanc de Blancs e Drinks Fruttati Analcolici
Piccole Stuzzicherie Calde e Fredde

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Antipasti assortiti con ogni sapore
(anche per intolleranze alimentari)
a buffet in bellavista composto da:

affettati, frittatine, verdure grigliate e ripiene,

stuzzicherie varie

pesci in varie preparazioni

assortimenti salati dello chef

Tartellette e Finger Food

( circa 50 piatti assortiti)

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Risottino alla Crema di Malga, Fagiolini e
Brunoise di Patate

Pasta Fresca alla Pizzaiola

(Serviti dai nostri Camerieri al tavolo)

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Spinacino di Manzetta con Salsa alle Verdure
Flan di Patate

(Serviti dai nostri Camerieri al tavolo)

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Caffè

Vino servito in accompagnamento alla cena:

Cantina F.lli Zenegaglia in Pozzolengo

oppure

Vino scelto alla Carta
(non compreso nel prezzo)

Acque Minerali Castello Fonte di Vallio

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Torta del nostro Pasticcere
da tagliare al tavolo personalizzata con candela a fontana e scritta

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Spumante e aperitivo lungo ordinabili a richiesta con prezzo da concordare

il presente menù potrà subire variazioni anche senza preavviso

Menu Cenino

Nel Cenino è compreso:

Tavolo con miese en place.

Aperitivo di benvenuto con grana padano in accompagnamento.

Antipasto a buffet con varie stuzzicherie di cibo caldo e freddo con preparazioni assortitissime vegetali, di carne e pesce. (vedi menù degustazione)
1 Primo di Risotto selezionato tra gli speciali risotti del nostro chef (vedi menù degustazione)
1 Primo di Pasta Fresca (vedi menù degustazione)

Il bere prevede 1 bottiglia di vino rosso / bianco Brut ogni 4 persone ed acqua minerale

Torta di pasticceria per enfatizzare l'evento e chiudere la proposta culinaria.

Musica e ballo a proseguire.

Menu alla Carta

il Menù alla Carta

ANTIPASTI:

Rose di Bresaola Punta d’Anca
servite con Burratina tiepida
e Germogli di campo
13,00 €

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Insalata di Mela Golden agli Agrumi Senape antica e Gamberi alla Curcuma
13,00 €

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Capesante scottate aromatizzate al Sale
servite su tavolozza di colori
14,00 €

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Culatello accompagnato da Gnocco fritto
13,00 €

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Tartare di Fassona piemontese
con Cialde di Parmigiano,
ristretto di Pomodoro verde
allo Chardonnay e Zenzero
14,00 €

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Fantasia Vegetariana dello Chef
8,00 €

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Buffet di Antipasti
12,00 €

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Buffet Piatto Unico
20,00 €

PRIMI PIATTI:

Risottino mantecato al Brut
Formaggella di Tremosine
con polvere di Liquirizia
12,00 €

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Ravioli della casa in trasparenza,
Ricotta e Spinaci su specchio di Zucchine
Cialde di Parmigiano e Germogli di campo
15,00 €

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Cavatelli con Broccoletti
e Calamaro trifolato piccante
Concassè di Datterino
13,00 €

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Gnocchetti di Patate
Crema di Melanzane
e Coulis di Pomodorino
9,00 €

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Bigoli freschi allo Scalogno stufato
Datterino e Burrata tiepida
16,00 €

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Spaghettoni al ricco Scoglio
12,00 €

SECONDI PIATTI:

Lingotto di Branzino scottato al Lime
su Caponatina di Verdure croccanti
e Germogli di Rafano
18,00 €

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Frittura di Mare dello Chef Andrea
15,00 €

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Catalana di Gamberoni su pinzimonio di Verdure
colatura di Alici e dressing di Burrata
25,00 €

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Orecchie d’elefante di Vitello
servita con Insalatina di germogli di Rucola
e Datterino
23,00 €

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Costolette d’Agnello spadellate
alle Erbe aromatiche e fondo bruno
servite con Patate della casa
16,00 €

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Filetto di Vitello cotto nel burro di Malga
Erbette di campo con quenelles di Patate al Bagos
e riduzione al Chiaretto
20,00 €

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Fiorentina di Scottona frollata 60 giorni,
servita con Sale nero
e Verdure fantasia dello Chef
4,00 € / etto

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Filetto di Manzo
saltato con Cipolla di Tropea
20,00 €

DESSERT:

Crema Bruciata

7,00 €

Semifreddo alla Crema di Latte con Insalata di Frutta

7,00 €

Tiramisù Rivisitato con Mousse al Gianduja

7,00 €

Cremoso ai Frutti Esotici con Mango e Zenzero

7,00 €

Tortino al Cioccolato con Crema alla Vaniglia

7,00 €

Buffet di Dolci al Carretto

7,00 €

VINI DA DESSERT:

Brachetto d'Acqui Contessa Lia
25,00 €

Fragolino bianco

20,00 €

Passito di Pantelleria Pellegrino
25,00 €

Zibibbo Pellegrino
25,00 €

Moscato liquoroso Feudi San Nicola
25,00 €

CAFFETTERIA & BAR:

Caffè, Orzo, Ginseng
2,00 €

Amari e Liquori
3,00 €

Acqua minerale Castello 1 lt
2,00 €

Bibita al bicchiere
3,00 €

Birra 33 cl
4,00 €

Pane e coperto
2,00 €

il presente menù potrà subire variazioni anche senza preavviso

Il Programma della Serata

Dal Ristorante alla Disco
Notizie Utili
Se non trovi le foto e i video...

Aperitivo e ricevimento con la situazione "Bicchierino di Musica"
con coinvolgimento dei festeggiati PROTAGONISTI.
Menù completo dall'antipasto al caffè escluso dolce e spumante.
Spazio dediche con festeggiati in consolle con Dj Gale.
Fino a 3 Piste per ballare contemporaneamente diversi generi musicali con i nostri djs.
Area You Tube per rivedere in rete la propria serata di festa con filmati professionali.
In regia Ds Sandrino e Stefanuccio.
Area PhotoSet per giocare a fare le modelle/i in uno studio fotografico attrezzato ed essere immortalati in fotografie d'autore scaricabili dal sito.
Ristoradio Convento WebRadio per partecipare al programma radio della diretta e farsi intervistare nel nostro studio durante il programma di Master Nick <<IL CONFESSIONALE - per raccontarsi e per raccontare>>. Le interviste oltre che essere subito trasmesse in diretta verranno replicate anche durante la settimana.
Mister Dave Video Live per produrre i nostri inimitabili " Video Flash" e "interviste" da scaricare.
Roulette Drink per giocare alla roulette su uno splendido tavolo d'epoca, in compagnia di Miss Nadi... si vincono freedrinks.
"Gadgets Party" vendita al costo presso il nostro Corner Shop.
Pastasciuttata AFTERMIDNIGHT
- Si accettano contanti / bancomat / carta di credito / assegni
- WiFi Gratis (bisogna registrarsi)
- Servizio Guardaroba a pagamento.
- Parcheggio libero senza custodia.
- L'ingresso per la cena è consigliato tra le 20 e le 22, in caso di ritardo avvisate telefonicamente.
- L'ingresso per la discoteca è consigliato dopo le 23 ed è libero.
- Non poniamo limiti alla vostra fantasia, anzi, se non son matti non li vogliamo è il nostro motto, tuttavia l'abbigliamento o il travestimento non devono urtare la sensibilità e la pubblica decenza.
- E' meglio prenotare per tempo - le prenotazioni al momento sono solo a mezzo telefono.
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